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So bleibt der geschmack besser erhalten und die kochzeit nach dem auftauen verkuerzt sich. Wollen sie auch in den warmen sommermonaten nicht auf frischen rosenkohl verzichten koennen sie ihn einfrieren und so lange haltbar machen. Allerdings ist es besser wenn sie den gekochten rosenkohl pur einfrieren und die weiteren zutaten erst dann dazu geben wenn sie das gemuese auch verzehren wollen.

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Was sie beim einfrieren von rosenkohl beachten muessen und wie es geht erklaeren wir ihnen in diesem artikel.

Rezept spargel auf dem grill. Verstaue den rosenkohl in gefaessen die sich fuer den gefrierschrank eignen. Egal ob ihr den rosenkohl einfrieren oder kochen moechtet die vorbereitung ist dieselbe. Damit du die roeschen das ganze jahr ueber geniessen kannst erklaeren wir wie man rosenkohl einfrieren kann.

Rosenkohl ist ein typisches wintergemuese. Wenn du ihn nicht schockgefrostet hast solltest du den rosenkohl in portionsgroessen abfuellen sonst bleibt nach dem auftauen wieder etwas uebrig. Frueher war es ueblich rosenkohl erst zu ernten wenn das feld schon mindestens einmal durch frost ausgekuehlt war.

Auch welke oder verfaerbte blaetter sollten abgeschnitten werden. Fuer das rosenkohl putzen werden die aeusseren blaetter entfernt. Rosenkohl putzen und von welken blaettern befreien rosenkohl einfrieren die vorbereitungen.

So frierst du rosenkohl ein. Es lohnt sich das wintergemuese vor dem einfrieren zu blanchieren. Daran koennen sie sehen dass das einfrieren dem rosenkohl nicht schadet ihn sogar ein wenig bekoemmlicher macht.

Rosenkohl zum einfrieren vorbereiten. Zunaechst sollten sie den rosenkohl putzen also die dunklen aeusseren blaetter entfernen. Putzen sie die roeschen genau so als wuerden sie sie gleich verzehren wollen.

Das geht grundsaetzlich auch mit rosenkohl den sie mit zerlassener butter oder geroesteten semmelbroeseln zubereitet haben. Rosenkohl ist saisonal ueber die wintermonate frisch erhaeltlich.

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