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Das oel in einen weiten topf geben und das gulaschfleisch anbraten. Am ende mit salz und chilipulver abschmecken und zitronenschale und ingwerscheiben wieder entfernen. 14102018 koenigsberger klopse sind feine frikadellen in einer sahne kapern sauce.

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Den gulasch nach und nach im butterschmalz anbraten das tomatenmark zugeben anroesten die zwiebelringe zugeben und mitduensten. Die moehren schaelen und in scheiben schneiden. Etwa 10 minuten vor ende der garzeit knoblauch ingwer zitronenschale und garam masala in das gulasch ruehren.

Fuer das gulasch das rindfleisch von fett und groben sehnen befreien und in 3 bis 4 cm grosse wuerfel schneiden. Die zwiebeln schaelen halbieren und quer in streifen schneiden. Das grundrezept ist alkoholfrei wer es mit alkohol zubereiten moechte mischt einfach etwas oder etwas mehr rum dazu.

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