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Zutaten tipps und tricks. Beim rind eignet sich fleisch aus teilen von hals schulter wade ober und unterschale am besten fuer die gulaschsuppe. Zwiebeln und knoblauch darin anlaufen lassen speckwuerfel und das ebenfalls in mundgerechte wuerfel geschnittene rindfleisch zu den zwiebeln geben und alles auf kleiner bis mittlerer flamme leicht goldbraun roesten.
Fuer eine klassische gulaschsuppe verwendet man rindfleisch und schweinefleisch. Die bouillon sowie die tomaten beifuegen und die suppe aufkochen. Von der redaktion fuer sie getestet.
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