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Das fleisch aus der pfanne nehmen und beiseite stellen. Den blumenkohl waschen und in etwa ein zentimeter grosse stuecke schneiden. 3 fuer die bechamelsauce butter in einem topf bei mittlerer hitze zerlassen mehl dazugeben und anschwitzen.
Sonnenblumenoel in einer grossen pfanne erhitzen und das gemuese 10 12 minuten. Den kohlrabi schaelen und ebenfalls in ein zentimeter grosse stuecke schneiden. Zugegeben ist etwas kompliziert aber wer mit der herd koch variante nicht so gut klar kommt bei dem klappt es mit dem thermi vielleicht besser.
Das geschnetzelte in einer grossen pfanne mit hohem rand auf mittlerer hitze gut durchbraten scharf wuerzen nicht die prise zimt vergessen. Die zitrone heiss abwaschen trocknen und einen. Blumenkohl in kleine roeschen lauch in scheiben fruehlingszwiebeln in stuecke tomaten in streifen schneiden.
Zwiebelwuerfel in heissem oel anduensten hack zufuegen und kruemelig braten. Natuerlich kannst du dich auch vom klassischen kohlrabi gebrauch loesen und ihn mit der asiatischen oder italienischen kueche bekannt machen. Erbsen unaufgetaut unterruehre 20 min.
Blumenkohl brokkoli und zuckerschoten waschen. Geputzten blumenkohl in l salzwasser ca. Mit salz pfeffer und thymian abschmecken.
Ab und zu oeffne ich auch den deckel und loese die masse mit einem teigschaber vom boden und von der wand damit auch wirklich alles gut verruehrt wird. Gemuese waschen und putzen. Gemuesepfanne mit blumenkohl und kohlrabi.
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Abtropfen lassen und gemuesewasser auffangen. Auch die kombination mit anderen kohlsorten oder rueben wie rosen oder blumenkohl moehren und rote bete bietet sich an eine besonders leckere grundlage fuer suppen und eintoepfe.
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