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Jetzt ausprobieren mit chefkochde. Selbstgemachte sauerteigbrote oder sauerteigbroetchen sind zum fruehstueck oder klassischem abendbrot ein fest. Die moeglichkeiten die der zaubertopf bietet sind einfach zu toll als das gekauftes brot oder broetchen noch eine option waere.
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Hefevorteig sauerteig und das mehl in den topf geben und auf der teigstufe 3 minuten verkneten. Finde was du suchst wohlschmeckend genial. Die kartoffeln mit der buttermilch hefe salz und honig im thermomix auf stufe 5 10 sekunden zerkleinern.

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Ich habe es mit einer halben packung alnatura sauerteig extraxt gemacht und 50 minuten bei 220 grad oberunterhitze im ultra von tupper mit deckel gebacken und es war perfekt. Kartoffeln und buttermilch mit dem puerierstab puerieren. Ist der teig erstmal angesetzt laesst sich daraus wunderbar brot gebaeck herstellen.

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