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Die besten birnensuppe rezepte. 15 stunden birnen bohnen und speck ist eine typisch norddeutsche hauptspeise die meist im herbst serviert wird wenn die kochbirnen im obstgarten reif sind. Birnen speck auflauf frische birne trifft auf herzhaften speck.

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Alles aufkochen und bei mittlerer hitze unter gelegentlichem ruehren 45 min. Die kombination aus deftig und suess ist in vielen norddeutschen rezepten zu finden. Die saftig suesse birne schmeckt nicht nur in kuchen und desserts sondern macht sich auch ganz hervorragend in herzhaften gerichten.

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