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Zitrone halbieren und saft auspressen. Ein franzoesischer klassiker unter den desserts ist birne helene. Birne helene ist ein altes klassisches dessert das mit frischen birnen zubereitet wird die m glichst reif und s sein sollten aber fest sind.
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Diese geschmackskombination sollte man langsam auf der zunge zergehen lassen.

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